“Niks brengt mensen meer samen dan lekker eten.”

Koken is meer dan hakken, blancheren en stoven. Het brengt mensen dichter bij elkaar, maakt mensen gelukkig en brengt gezelligheid. Met deze gedachte ontstond Lagom.
Een kook- en wijnatelier langsheen de oevers van het Donkmeer. Een plek waar gezelligheid en koken samen gaan. Kom ons ontdekken!

Workshops

Workshops

Koken is meer dan alleen een maaltijd klaarmaken.
Het draait ook om het plezier van het bereiden, het kiezen van de
ingrediënten, het aankleden van jouw tafel… Daarom organiseert
Lagom tal van workshops; van je eigen pasta maken tot het
aankleden van je feesttafel.

Ontdek ons aanbod Workshops

Aan tafel bij Chef Sven

Aan tafel bij Chef Sven

Lekker eten is onlosmakelijk verbonden met goed gezelschap.
Nodig daarom jouw vrienden, familie of collega’s uit om ons kook- en
wijnatelier te ontdekken. We ontvangen jullie om te genieten van het
goede leven; aan tafel of op ons betoverend terras.

04
juni
2019

Workshop Tapas Juni

04-juni-19 18:30 -22:00
Kookatelier Lagom
Kookatelier Lagom
Donklaan 55 Berlare, Oost-Vlaanderen, Belgium
€72.00
Workshop Tapas Juni

Tijdens deze workshop maken we een reis rond de wereld en bereiden we de volgende tapasgerechten.

Vietnam
Springrolls

India 
Samosa’s – erwtjes – aardappel - mangochutney

Mexico
Taco’s al pastor

China
Dim sum – garnaal – gember – varkensvlees – zoetzuur

Griekenland
Dolmades – tzatziki

Verenigde Staten
Buffalo wings -  selderstengels - blauwe kaasdip

India
Bhaji – rode ui – dipsaus munt - yoghurt - groene peper

€72.00 1
06
juni
2019

Workshop wijnproeven: Terroir wijnen

06-juni-19 18:30 -22:30
Kookatelier Lagom
Kookatelier Lagom
Donklaan 55 Berlare, Oost-Vlaanderen, Belgium
€55.00
Workshop wijnproeven: Terroir wijnen
Tijdens deze workshop leer je wijn proeven en herkennen met al jouw zintuigen.
We proeven een 8-tal wijnen, vergezeld van enkele heerlijke tapasgerechtjes:
 
Tonijn
Tataki – komkommer – granny smith – zuurdesembrood – szechuanpeper

Bouchot mossel
Jonge groentjes – saffraan – kokos – bieslook

Eendenborst
Sinaas – jonge wortel – waterkers - enoki

Rabarber
Soepje – aardbeien – vanille – munt - citroensorbet

 
Onder leiding van Martin wijnen. 
€55.00
17
juni
2019

Workshop Tapas Juni extra

17-juni-19 18:30 -22:00
Kookatelier Lagom
Kookatelier Lagom
Donklaan 55 Berlare, Oost-Vlaanderen, Belgium
€72.00
Workshop Tapas Juni extra

Tijdens deze workshop maken we een reis rond de wereld en bereiden we de volgende tapasgerechten.

Vietnam
Springrolls

India 
Samosa’s – erwtjes – aardappel - mangochutney

Mexico
Taco’s al pastor

China
Dim sum – garnaal – gember – varkensvlees – zoetzuur

Griekenland
Dolmades – tzatziki

Verenigde Staten
Buffalo wings -  selderstengels - blauwe kaasdip

India
Bhaji – rode ui – dipsaus munt - yoghurt - groene peper

€72.00 4
22
juni
2019

Grill Power: Big Green Egg streetfood

22-juni-19 19:00 -22:00
Kookatelier Lagom
Kookatelier Lagom
Donklaan 55 Berlare, Oost-Vlaanderen, Belgium
€60.00
Grill Power: Big Green Egg streetfood

Culinair buitenfeest voor echte levensgenieters. Kom proeven van de karakteristieke smaken van de Big Green Egg.

Krokant buikspek op zijn Aziatisch
Gestoomde dumplings - garnaal – sugar snaps – zoetzuur
Aziatische kippensoep – kokos – citroengras – bundelzwammen
Broodje pulled pork – koolsalade – barbecuesaus
Chicken wings – tequila – limoen – sesam – chilipepers
Flammkuchen – zalm – rode curry – rucola
Zwaardvis – pitabroodje – tzatziki

€60.00 34
24
juni
2019

Workshop Big Green Egg Juni

24-juni-19 18:30 -22:00
Kookatelier Lagom
Kookatelier Lagom
Donklaan 55 Berlare, Oost-Vlaanderen, Belgium
€72.00
Workshop Big Green Egg Juni

Tijdens deze workshop bereiden we de volgende gerechten op de Big Green Egg:

Pajeon (hartige Koreaanse pannenkoeken) - dipsaus
Garnaalcocktail – gegrilde garnalen – avocado – tomaat – limoencrème
Licht gerookte vitello tonnato – appelkappertjes
Gestoomde kabeljauw – jonge spinazie – dille mayonaise
Côte boeuf – reverse sear – bearnaisesaus
Appeltaartjes in roosvorm – báhn táo hoa hông

€72.00 1
16
sept
2019

Workshop Back To Basics

16-sept-19 18:30 -22:00
Kookatelier Lagom
Kookatelier Lagom
Donklaan 55 Berlare, Oost-Vlaanderen, Belgium
€70.00
Workshop Back To Basics

Tijdens deze workshop bereiden we de volgende klassiekers:

Gefruite tongscharreepjes – gribichesaus

Tomatensoep - balletjes

De perfecte rundstartaar – mayonaise – veldsla

Garnaalkroketjes – gefruite peterselie

Gentse waterzooi – natuuraardappelen

Chocolademousse

€70.00 5
30
sept
2019

Workshop Pasta September

30-sept-19 18:30 -22:00
Kookatelier Lagom
Kookatelier Lagom
Donklaan 55 Berlare, Oost-Vlaanderen, Belgium
€65.00
Workshop Pasta September

Tijdens deze workshop bereiden we de volgende gerechten:

Cappellini – venusschelpen – kerstomaatjes – koriander
Cappellini van rode biet – Sint -Jacobsvrucht - pastinaak – schuim van moriellen
Ravioli – boschampignons – aardpeer
Gnocchi – ricotta – a l’arrabiata – parmezaan
Tortellini – spinazie – pijnboompitten – Duroc – Compé kaas
Ravioli – plattekaas – gedroogde vruchten – rozijnen – mangocoulis

€65.00 8